Как называется мелкая балтийская сельдь

как называется мелкая балтийская сельдь

1. Мелкая сельдь называется САРДИНЫ, А ОЧЕНЬ МЕЛКАЯ и балтийская просто килька.
2. Килька
3. иваси
4. иваси. Раньше такая была в магазинах.
5. Ей инкрустируют мебель? Или полируют?
6. салака

   но иногда и килька
   
   «Килька и Тюлька вышли замуж за евреев, и зовут их теперь Сайра и Мойва» 🙂
   
   Родственники у селедки многочисленны, но мелки. Это килька, тюлька, салака, шпрот, анчоус, сардина. Их родственные отношения достаточно запутаны даже для специалистов, а для потребителя дело осложняется тем, что у биологов и рыбопереработчиков под одними и теми же именами фигурируют разные рыбы.
   
   Так, для ихтиолога шпрот — это Sprattus sprattus, небольшая, до 16 см, рыба, встречающаяся в северных морях. А для переработчика — любая мелкая сельдевая рыба, копченая и закатанная в банку с маслом.
   
   Чаще всего для производства консервов «Шпроты в масле» используют салаку, которая на самом деле настоящая сельдь, только более мелкая, балтийская. А из шпрота, которого иначе называют «балтийская килька», еще делают знаменитые консервы с тем же именем. у шпрота (он же килька балтийская) на брюхе есть острые килевидные чешуйки, а у салаки их нет.

   А еще есть килька обыкновенная — Clupeonella cultiventris, обитающая в Каспийском и Черном морях, причем в Черном море ее называют тюлькой.

7. салака
8. Салалка, а в Германии маттиас по моему.