Последняя запись

Произведения Александра Грибоедова: вечная актуальность классики Что почитать детям: путеводитель по детской литературе

как называется мелкая балтийская сельдь

  1. Мелкая сельдь называется САРДИНЫ, А ОЧЕНЬ МЕЛКАЯ и балтийская просто килька.
  2. Килька
  3. иваси
  4. иваси. Раньше такая была в магазинах.
  5. Ей инкрустируют мебель? Или полируют?
  6. салака

    но иногда и килька

    «Килька и Тюлька вышли замуж за евреев, и зовут их теперь Сайра и Мойва» 🙂

    Родственники у селедки многочисленны, но мелки. Это килька, тюлька, салака, шпрот, анчоус, сардина. Их родственные отношения достаточно запутаны даже для специалистов, а для потребителя дело осложняется тем, что у биологов и рыбопереработчиков под одними и теми же именами фигурируют разные рыбы.

    Так, для ихтиолога шпрот — это Sprattus sprattus, небольшая, до 16 см, рыба, встречающаяся в северных морях. А для переработчика — любая мелкая сельдевая рыба, копченая и закатанная в банку с маслом.

    Чаще всего для производства консервов «Шпроты в масле» используют салаку, которая на самом деле настоящая сельдь, только более мелкая, балтийская. А из шпрота, которого иначе называют «балтийская килька», еще делают знаменитые консервы с тем же именем. у шпрота (он же килька балтийская) на брюхе есть острые килевидные чешуйки, а у салаки их нет.

    А еще есть килька обыкновенная — Clupeonella cultiventris, обитающая в Каспийском и Черном морях, причем в Черном море ее называют тюлькой.

  7. салака
  8. Салалка, а в Германии маттиас по моему.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *